インドネシア共和国（通称インドネシア）の首都はジャカルタで、面積が5,110kmと東西にのびて非常に長い国で、世界最多の大小の島々を持つ国でもあり正確な島の数はインドネシア政府ですら把握できていないほどなのです。人口も2億3000万人を超えていて世界第4位です。大多数の人々がイスラム教徒です。世界最大のイスラム人口国なのです。インドネシアと言えばに日本人に大人気のバリ島がある国なの日本人にとってはとても馴染み深い国ではないでしょうか？代表的なお料理と言えばナシゴレンですよね。インドネシア料理の特徴と言えば、たくさんの香辛料を使うことです。スパイスやハーブをふんだんに使うのが、インドネシア料理といっても過言ではありません。
https://www.city.chiba.jp/hokenfukushi/kenkou/seikatsueisei/111001namashokuniku2.html
その他にもたくさん有名なお料理がありますが結構日本人好みの味が多いのではないでしょうか？インドネシアでも牛たんを食べていますが日本人のようにスライスして焼いて食べるというよりは結構豪快な食べ方？なのかなって思いました。インドネシアに言ったら絶対に食べたほうがいいよという牛たんのステーキなんて日本ではあまり見かけませんよね。それに牛たんの煮込みも美味しいそうです。またサムルソースというものを使った牛たんはものすごく絶品らしいので機会があったら是非食べてみたいです。
https://www.city.tottori.lg.jp/www/contents/1190947255957/html/common/46fc6af7007.htm